Domaine Humbrecht 1619
33 Rue de Pfaffenheim 68420 Gueberschwihr
Maxime, 13e génération de la famille Humbrecht, revient en 2018 au domaine familial situé à Gueberschwihr, après avoir fait ses classes dans le village chez Vincent Gross, entre autres, connu pour ses élevages en amphores et qvevri.
Les parents de Maxime, précurseurs et soucieux de cultiver la vigne de manière plus respectueuse et plus naturelle, ont banni tout désherbant chimique depuis plus de 20 ans. Ils ont par la suite conduit une conversion du domaine en bio, labellisé AB en 2013, puis en biodynamie, avec le premier millésime certifié Demeter en 2020.
- 8 ha en biodynamie
- Sur les coteaux de Gueberschwihr, Eguisheim, Pfaffenheim et Rouffach avec des terroirs argilo-marneux & d'autres argilo-marno-calcaire
- Des parcelles sur les deux Grands Crus : Goldert et Steinert